Hægt er að flokka loftþurrka eftir mismunandi eiginleikum eins og rekstrarferli, rekstrarþrýstingi, upphitunaraðferð, hreyfiham á blautum efnum eða uppbyggingu. Samkvæmt rekstrarferlinu er loftþurrkara skipt í lotu (lotuaðgerð) og samfelldar tegundir.
Samkvæmt rekstrarþrýstingi er loftþurrkur skipt í loftþurrku með loftþrýstingi og lofttæmi. Að vinna undir lofttæmi dregur úr hlutaþrýstingi rakagufu í rýminu, flýtir fyrir þurrkunarferlinu og lækkar einnig suðumark raka og þurrkunarhitastig efnisins. Lofttæmiþurrkarar eru síður viðkvæmir fyrir gufuleka, sem gerir þá hentuga til að þurrka hita-viðkvæm, auðveldlega oxuð, sprengifim og eitruð efni, sem og við aðstæður þar sem þörf er á endurheimt rakagufu.
Samkvæmt upphitunaraðferðinni eru loftþurrkarar flokkaðir í convection, leiðni, geislun og dielectric tegundir. Convection loftþurrkarar, einnig þekktir sem beinir loftþurrkarar, nýta beina snertingu milli heits þurrkunarmiðils og blauts efnis, flytja varma í gegnum varma og flytja burt gufu sem myndast. Leiðandi loftþurrkarar, einnig þekktir sem óbeinir loftþurrkarar, nota leiðni til að flytja varma frá hitagjafa í gegnum málmskilrúm yfir í blautu efnin. Hægt er að fjarlægja rakagufuna sem myndast með aðferðum eins og minnkaðri þrýstingssogi, að setja inn lítið magn af hreinsilofti eða þéttingu á yfirborði séruppsetts lághita-eimsvalar. Þessar tegundir loftþurrkara nota ekki þurrkunarmiðil, hafa mikla hitauppstreymi og framleiða ómengaðar vörur. Hins vegar er þurrkunargeta þeirra takmörkuð af hitaflutningssvæði málmveggja og uppbygging þeirra er flóknari; þeir starfa oft undir lofttæmi. Geislunarloftþurrkarar nota ýmsa ofna til að gefa frá sér rafsegulbylgjur innan tiltekins bylgjulengdarsviðs, sem frásogast sértækt af yfirborði blautu efnanna og umbreytt í hita til þurrkunar. Rafmagnsloftþurrkarar nota há-rafsvið til að framkalla hitauppstreymi í blautu efninu til þurrkunar.
Byggt á hreyfingu blauts efnis er hægt að flokka loftþurrkara í fasta-beðsgerð, hrærða gerð, úðagerð og samsetta gerð. Byggt á uppbyggingu þeirra er hægt að flokka loftþurrka í ýmsar gerðir eins og hólfaþurrkarar, færibandaloftþurrkarar, trommuloftþurrkarar, lóðréttir loftþurrkarar, vélrænt hrista loftþurrkarar, snúningsloftþurrkarar, vökvaloftþurrkarar, loftflæðisþurrkarar, titringsloftþurrkarar, úðaloftþurrkarar og samsettir loftþurrkarar.